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【”酵母と対話する” 天然酵母でつくる手ごねパン教室】
＆ 【”酵母と対話するってどういうこと？”おはなし会】
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《実践編》
【”酵母と対話する” 天然酵母でつくる手ごねパン教室】
ご縁の杜のシェフ深澤早苗のパン教室。
酵母菌たちと対話をしながら、そのパンの、”なりたい姿”へと手を添えていくパンつくり。
パン屋さんが習いにくるほど、これまでの作り方とは異なる方法。
頭では想像できない、自分の感性から湧いたパンが出来上がります^^♪
自分と目の前のものを共鳴させる感覚が実感でき、日常の選択や決断力も高まります！
当日、発酵させた生地は持ち帰って、家で焼いていただくことができます。
・パンつくりに興味がある人
・酵母やパンの声を聴いてみたい人
・決断力や意志決定力を高めたい人
・五感を生かし第六感を高めたい人✨
手で、ココロで対話してのびのびと育まれたパン。
形ができた瞬間、焼き立てに出会った瞬間…様々な場面でたくさんの笑顔が生まれ、
”楽しい”から、毎日でも焼きたくなっちゃう。そんなパンが生まれるパン教室です✨
《対話編》
【”酵母と対話するってどういうこと？”おはなし会】
”シェフは、どうして酵母と対話することになったの？”、”酵母と自分の関係性って？”
”菌ってなんだろう？どうしたらもっと菌と仲良くなれるかな？”
長くパン屋を開いている方や、日頃パンを焼いている方も訪れる、ご縁の杜のパン教室。
これまで《実践編》パン教室に参加されたことのある方にも、オススメの対話講座です。
家でうまく焼けなかったのだけど…など、体験談や聞きたいことをシェアしてください♪
■講師：深澤 早苗 （ご縁の杜シェフ）
■日程：2017年8月29日(火)
《全講座参加》11:00～16:00
《実践編》11:00~13:60
《対話編》14:00~16:00
■参加費 (講座料+パンランチ）
《全講座参加》 7560円（税込）
《実践編》5400円（税込）
《対話編》3246円（税込）
※対話編のみのご参加の場合は、＋1080円で重ね煮のランチがお楽しみいただけます。事前のご予約が必要です。
■申込 TEL 0465-64-0150 直接お電話ください。
振込後 予約確定となります。
振込先
さがみ信用金庫 宮上支店 普通 0048578 ご縁の杜 株式会社
※入金時、お名前の後ろに講座開催日を入力してください。
例）シアワセタロウ 0815
■場所
「湯河原リトリート ご縁の杜 Goen no Mori」
http://goennomori.jp/food.html
神奈川県湯河原町土肥5-4-6 JR湯河原駅 徒歩5分
TEL：0465-64-0150
■持ち物
《実践編》ご参加の方は、
エプロン・三角巾
■特典
・温泉入浴￥1080税込ミニタオル付
・宿泊割引 定価から20％お安くお泊りいただけます。
（前日または当日の宿泊が割引になります♪）
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