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野菜の声を聴く料理教室
-小麦アレルギーの方向け-
［導入編］
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“ 野菜の声を聴く料理 “
ご縁の杜がスタートしてから、2年と８ヶ月。
ご縁の杜キッチンでは、毎日 新しいメニューのヴィーガン料理をご提供しています。
ヴィーガン料理とは、卵・乳製品・動物性を使用しない料理のこと。
毎日新しいお料理を提供できているのは ご縁の杜のシェフが“野菜の声を聴いて”料理を作っているから。
はじめの食材選びから、最後の盛り付けまで、一貫して野菜の声を聴いて料理を作っています。
そうして出来上がったお料理は、その日召し上がっていただくお客様に 必然的な出会いを生み出す
エネルギー料理となっていきます。
ところで、ご縁の杜では “エネルギーの在り方”を大切にしています。
お料理も、お裁縫も、人との対話も、お掃除も、そこに関わる人のエネルギーが入っていく。
だからこそ、”自然界に沿った料理をつくる”ということは、
“生きている”ことや”嬉しい・気持ちの良い”エネルギーを取り入れるということ。
逆を言えば、 効率化やストレス、執着やエゴで調理されれば、そのエネルギーを取り入れている、ということ。
この日は、『小麦アレルギーの方』向けの野菜の料理教室、導入編。
シェフの作り出すエネルギーキッチン空間の中で、
野菜に聴いていきながら料理を作っていきます。作ったごはんはみんなでいただきます。
ご縁の杜では毎日様々な料理ができています。
それは 野菜たちが いつも“欠けている”ものなど ひとつもなく、ずっと楽しみ続けられる世界がいつも広がっていることを教えてくれるから。
この日はどんなランチができるかな？
料理教室のスタート時間がお早いのでご注意を！＾＾
■講師：深澤 早苗 （ご縁の杜シェフ）
■日程：2018年10月30日（火)
9:30 ~ 12:00ごろランチ
■参加費 5000円（税込）
■申込 TEL 0465-64-0150 直接お電話ください。
振込後 予約確定となります。
振込先
さがみ信用金庫 宮上支店 普通 0048578 ご縁の杜 株式会社
※入金時、お名前の後ろに講座開催日を入力してください。
例）シアワセタロウ 1030
■場所
「湯河原リトリート ご縁の杜 Goen no Mori」
http://goennomori.jp/food.html
神奈川県湯河原町土肥5-4-6 JR湯河原駅 徒歩5分
TEL：0465-64-0150
■持ち物
エプロン・三角巾
■特典
・温泉入浴￥1080税込ミニタオル付
・宿泊割引 定価から10％お安くお泊りいただけます。
（前日または当日の宿泊が割引になります♪）
必ず予約時に「イベント割引希望」とお伝えください。
お会計後の対応は出来ませんのでご注意ください。
※ネット予約は対象外（電話予約のみ）
※お支払いは現金のみ（カード払不可）
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